Đây sẽ là món ăn hấp dẫn phù hợp cho những bữa tiệc tiếp khách hay một bữa ăn cải thiện của gia đình. Khéo léo một chút khi trình bày sẽ tăng thêm phần ngon miệng cho thực khách. Mực chiên giòn
Mực chiên giòn

Nguyên liệu gồm có:

500 g mực ống, chọn con vừa, làm sạch. Tẩy mùi tanh của mực bằng nước có pha rượu trắng, để ráo, thái khoanh. 200 g bột năng. dầu chiên. Tương ớt. Muối, tiêu, đường.  

Thực hiện :

Ướp mực với ít muối, tiêu. Để vài phút cho mực thấm gia vị. Xóc mực cùng với bột năng. Cũng có thể thay bột năng bằng bột chiên giòn. Cho dầu ngập ½ (một phần hai) chảo. Chế biến món này cần phải có nhiều dầu. Dầu càng ngập, miếng mực chiên xong sẽ có độ xốp và giòn. Dầu sôi, cho mực vào chiên. Mực vàng, vớt ra để ráo dầu.   Có thể dùng loại giấy thấm dầu thức ăn để làm ráo dầu. Để mực vào một cái dĩa ovale, để vài lá cải sà lát, vài miếng cà, vài lát dưa leo để trình bày cho đẹp mắt. Dọn chung với tương ớt hay tương xí muội 
 
Theo Muasam

Tổng hợp & BT:

Về Menu

Ăn ngon

Mẹo vặt nhà bếp hữu ích cho bà nội vi khuẩn gà sốt sa tế chè hoa trà trái cây nấu xôi com rang đậu đũa xào hành nem tôm chiên bánh bột lọc nước củ sen gân sườn non nướng Muc xao Cách tỉa hoa cà rốt để trang trí món ăn tăng cân giữ dáng tinh bột ruy băng nhúng handmade canh moc nước canh gà rang cách làm chè kho ca om thit tương cay nem chua gói lá chuối cách làm thịt ba chỉ nướng mắc mật cach lam canh Thứ công thức bún trộn kiểu hàn quốc Cún Khang Rau củ chiên giòn rụm chả gỏi gà xé cach nau lau ga giãn dừa nạo thạch trứng cút tôm tươi sốt chua ngọt cach xao kho qua voi thit cá rô món ăn truyền thống dua bao tu bánh dua dưa chuô t 4 cách hấp cơm nguội ngon như cơm nóng nuoc chanh ep hamburger bò Cach lam nem chua kem chuoi bo dau phong ngon spaghetti Ga kho gung CÃƒÆ kho day nâu Tiệc bánh mì phô mai nộm mít non Tương cà sa kê chiên giòn cupcake phô mai cheddar món ngọt Trâm Hường Nguyễn Canh rau bí nấu tôm Chả tôm tự làm vịt om sấu bong he diễn mién giải nhiệt Quan ao cá ba sa cách làm miến xào thập cẩm măng tươi cháo cua thit lợn giáng sinh 2015 cach lam mien tron kieu han Trung tho hap sa thom ngon bàn bau xao nam cach nem lui nuong Chuyên kem dua lòng đỏ må å Sangria Giáng Sinh thức uống rượu vang Khám phá công dụng của tỏi Sangria Giáng Sinh thức uống rượu vang dua xao thit cá lóc khô cái xanh Thế chocolate chiffon ngon sốt cam mực ống Giày dép lam ruoc hoa tất xinh nôm Mẹ và bé Những món ngon hấp dẫn từ bí đỏ cách nâu mon cà bung Bánh bèo Nét riêng trên đất Hà thành Độc đáo bún cá Hải Phòng su kem sa lát thanh long ech xao canh trái cây tươi ngũ vị trung ran ngon tự làm kẹo lạc gà canh cai chua ngon dưa leo giữ nước giảm cân ung thư cach nau che bot loc khoai lang tim banh rum chocolate truffles ngon người hải phòng banh tet lò nướng